Los aztecas y nuestro desayuno...

Gracias Aztecas por descubrir que del cacahuete se hace una crema deliciosa y saludable!
La crema de cacahuete además de estar deliciosa es muy saludable, claro que, tiene que ser una crema de cacahuete de una marca que no tenga azúcar y aceites añadidos, y para ser aún más rebuscada, cacahuetes orgánicos, en serio.

Sus beneficios (energía, salud cardiovascular, mejora la circulación sanguínea, controla el azúcar en la sangre, antienvejecimiento, etcetcetcetc) son una perfecta excusa para darte de vez en cuando ese placer de una tostada con crema de cacahuete encima...oooooh!!!!

 Zumo de fresas, piña y apio y tostada de manteca de cacahuete con compota de fresa casera.

Para hacer la compota utilizo un manojo de fresas, zumo de una naranja y tres cucharadas de azúcar moreno. Lo pongo todo a hervir lentamente y cuando la consistencia es de mi agrado, lo retiro del fuego y lo dejo enfriar. Y está más rica que cualquier otra!