viernes, 21 de marzo de 2014

Spring is here...

Ya ha llegado, me encanta poder pasar tanto tiempo en la terraza ya saludando a abejas, hormigas y a Galia , mi gata, la encargada de revolverme el huerto! 
A mi marido y a mi nos encantan los zumos y siempre que vamos a la verdulería nos empaquetamos extra de todo lo que pillamos... La remolacha en especial nos encanta y es súper sana. En Alemania la consumíamos un montón, fuente de hierro puro... Me fue estupenda en el embarazo por ello!
 La ensalada de ayer por la noche fue escandalosamente deliciosa...  Lasaña de remolacha , aguacate , requesón y tomate cherry , con brotes de cebolla y semillas picadas de calabaza, lino y almendras...aliñado con aceite de oliva y limón .