Los aztecas y nuestro desayuno...

Gracias Aztecas por descubrir que del cacahuete se hace una crema deliciosa y saludable!
La crema de cacahuete además de estar deliciosa es muy saludable, claro que, tiene que ser una crema de cacahuete de una marca que no tenga azúcar y aceites añadidos, y para ser aún más rebuscada, cacahuetes orgánicos, en serio.

Sus beneficios (energía, salud cardiovascular, mejora la circulación sanguínea, controla el azúcar en la sangre, antienvejecimiento, etcetcetcetc) son una perfecta excusa para darte de vez en cuando ese placer de una tostada con crema de cacahuete encima...oooooh!!!!

 Zumo de fresas, piña y apio y tostada de manteca de cacahuete con compota de fresa casera.

Para hacer la compota utilizo un manojo de fresas, zumo de una naranja y tres cucharadas de azúcar moreno. Lo pongo todo a hervir lentamente y cuando la consistencia es de mi agrado, lo retiro del fuego y lo dejo enfriar. Y está más rica que cualquier otra!

Batido

Batido de fresa,coco y menta fresca con sirope de agave

Bendita ensalada...

desde que descubrí que al peque le gustan los rábanos fue una pasada el poder explorar su sabor en ensaladas...soy una super fan del horseradish sauce, en Inglaterra se come con la carne de ternera, con roastbeef sobretodo, y hacen unos bocadillos extraordinarios. A mi, los rábanos frescos me siguen recordando a esa fantástica salsa. A el peque le damos el rábano entero y las rodajas de pepino para que disfrute su sabor, y nosotros disfrutamos de esos ingredientes acompañados de una buena vinagreta.

La ensalada que os presento , rodajas de pepino, tomates cherry, zanahoria laminada, brotes de cebolla y frutos de goji. 

La vinagreta se compone de zumo de limón, aceite, sal, hojas de albahaca fresca y menta fresca.

After gym desayuno

Súper deliciosa tostada de pan de arándanos con tomate,jamón dulce natural, espárragos verdes y huevo pochado.

Después de una sesión de ejercicio duro, vale la pena tomarse una buena comilona...el toque especial de mi marido, mucha pimienta y un chorrito de Tabasco!

Nos encantan los desayunos, ya lo he dicho antes porque es la mejor manera de empezar un buen día, con alegría. 

Spring is here...

Ya ha llegado, me encanta poder pasar tanto tiempo en la terraza ya saludando a abejas, hormigas y a Galia , mi gata, la encargada de revolverme el huerto! 

A mi marido y a mi nos encantan los zumos y siempre que vamos a la verdulería nos empaquetamos extra de todo lo que pillamos... La remolacha en especial nos encanta y es súper sana. En Alemania la consumíamos un montón, fuente de hierro puro... Me fue estupenda en el embarazo por ello!

 La ensalada de ayer por la noche fue escandalosamente deliciosa...  Lasaña de remolacha , aguacate , requesón y tomate cherry , con brotes de cebolla y semillas picadas de calabaza, lino y almendras...aliñado con aceite de oliva y limón . 

Glorious salads!!!!!

Ensalada de aguacate, remolacha, alfalfa y sésamo tostado.

Para el aliño le ponemos aceite de oliva, una cucharada de levadura de cerveza, pizca de sal y el zumo de un limón...

disfrutarla que lo vale!!!!

Guten Morgen  a todos!

Tengo un huerto preparado para empezar a crecer...lo mejor ahora es la menta, que esta en estado puro, un verde precioso y un aroma fresco y un sabor inconfundible...me apetecía hoy algo con ella...
Además he encontrado una panadería alemana en Castelldefels que os lo aseguro, de lo mejor que había visto en mucho tiempo...encuentro unos panes únicos...y eso mejora al 100%  cualquier desayuno, comida, merienda o cena que haga.

Tostada de 6 cereales integral con requesón, manzana rallada, salmón ahumado, lechuga, menta picada fresca y nueces picadas.

Alíñalo al gusto, con sal, pimienta, aceite de oliva, zumo de limón o lima...y acompañado de un té blanco...Oh Lord!!!!