After gym desayuno

Súper deliciosa tostada de pan de arándanos con tomate,jamón dulce natural, espárragos verdes y huevo pochado.

Después de una sesión de ejercicio duro, vale la pena tomarse una buena comilona...el toque especial de mi marido, mucha pimienta y un chorrito de Tabasco!

Nos encantan los desayunos, ya lo he dicho antes porque es la mejor manera de empezar un buen día, con alegría. 

Spring is here...

Ya ha llegado, me encanta poder pasar tanto tiempo en la terraza ya saludando a abejas, hormigas y a Galia , mi gata, la encargada de revolverme el huerto! 

A mi marido y a mi nos encantan los zumos y siempre que vamos a la verdulería nos empaquetamos extra de todo lo que pillamos... La remolacha en especial nos encanta y es súper sana. En Alemania la consumíamos un montón, fuente de hierro puro... Me fue estupenda en el embarazo por ello!

 La ensalada de ayer por la noche fue escandalosamente deliciosa...  Lasaña de remolacha , aguacate , requesón y tomate cherry , con brotes de cebolla y semillas picadas de calabaza, lino y almendras...aliñado con aceite de oliva y limón . 

Glorious salads!!!!!

Ensalada de aguacate, remolacha, alfalfa y sésamo tostado.

Para el aliño le ponemos aceite de oliva, una cucharada de levadura de cerveza, pizca de sal y el zumo de un limón...

disfrutarla que lo vale!!!!

Guten Morgen  a todos!

Tengo un huerto preparado para empezar a crecer...lo mejor ahora es la menta, que esta en estado puro, un verde precioso y un aroma fresco y un sabor inconfundible...me apetecía hoy algo con ella...
Además he encontrado una panadería alemana en Castelldefels que os lo aseguro, de lo mejor que había visto en mucho tiempo...encuentro unos panes únicos...y eso mejora al 100%  cualquier desayuno, comida, merienda o cena que haga.

Tostada de 6 cereales integral con requesón, manzana rallada, salmón ahumado, lechuga, menta picada fresca y nueces picadas.

Alíñalo al gusto, con sal, pimienta, aceite de oliva, zumo de limón o lima...y acompañado de un té blanco...Oh Lord!!!!

Un buen té blanco para empezar la mañana...organizando la semana bajo este solecito primaveral.

 Hoy me he acordado de un precioso restaurante de Munich donde comí con mis amigas Isabel y Tina un día de Carnaval...era muy original, y la variedad de ensaladas frescas deliciosas era infinita.

El detalle que hizo que la experiencia aun fuera más perfecta: en las mesas tenían macetas con plantas aromáticas frescas para que añadieras a tus platos cuando, cuanto y como quisieras...era increíble lo bien que olía todo.

http://de.vapiano.com/de/menue/antipasti/

Viviría de ello si hace falta! 

Desayuno antes de un sábado de piscina familiar,  y dia en Barcelona completo...sabiendo lo que nos espera, después de un despertar temprano...muy muy temprano...necesitamos fuerzas máximas porque hoy no hay siesta al unison, ni descanso entre horas...no no...hoy toca no parar hasta no se que horas...pues así, ya sabemos que queremos para desayunar...y no es tostarrica y nada más!!!!!

Granola con manzana rallada, fresas y arándanos, yogur de cabra y miel con coco rallado.
Zumo natural de naranja, manzana, pepino, jenjibre y zanahoria.
Pastel de pera.

Viernes, divendres, friday, freitag!
Compramos esta máquina de cocinar al vapor por 25 euros, la verdad es que la utilizamos muchísimo, la comida conserva muy bien sus nutrientes cocinando de este modo y el sabor es muy especial. 

Me gusta cocinar sobretodo el pollo porque me parece más sano y no se seca. Un dia hice unas albóndigas y en vez de cocinarlas las metí al vapor, y realmente fue un gran acierto. Me encanta, así que siempre las hago así. Y el peque las come muy bien.

Quinoa con zanahoria rallada y aguacate y albondiguitas de pollo y puerro, salsa de remolacha y tomate casero.

-un vaso de quinoa,
-media zanahoria
-medio aguacate
-pechuga de pollo
-puerro
-remolacha fresca
-1 tomate maduro
-aceite y sal al gusto
-zumo de limón

Preparamos la quinoa ( 1 vaso  de quinoa por dos de agua), al hervir el agua bajamos el fuego y la dejamos unos 10 minutos cocinarse.
Se deja enfriar y luego se ralla zanahoria y el aguacate se corta muy fino y se mezcla bien con zumo de limón, sal y aceite al gusto.

Para hacer las albóndigas, pasamos por el pasapurés el pollo y unos trozos de puerro, añadimos sal al gusto.
Hacemos bolitas y las enharinamos un poquito. Las ponemos en la maquina de cocinar al vapor unos 20 minutos.

La salsita es fácil, una remolacha fresca y un tomate maduro pelado, los ponemos a hervir con poca agua y cuando estén bien cocinados añadimos una cucharada de azúcar de caña. Mezclamos bien y lo pasamos por el pasapurés con zumo de limón y sal. Listo!