Juiciyng mummy

El zumo de hoy es tan compuesto de:

Piña 

naranja

 jengibre 

melocotón

Está muy rico ! Pero mucho❤️

Buenos y sanos despertares

Mi antojo mañanero ha sido de los buenos, menos mal!!!!

Un zumo de naranja y jengibre 

Un bol con avena, plátano en rodajas, frutos de goji, semillas de cacao , miel y kefir!  Al peque no le gusta el kefir así que a veces le hago un porridge hirviendo la avena en agua hasta que consigo una masa más pastosa, con miel o azúcar de caña está exquisita!

Sí empiezo el día así, pocas cosas pueden ir mal, y si van estoy lista para ello!

Salad it is enough

It doesn't get much better than this!!!

Simple and effective!

Bikini diet? Not having that... It is just the pleasure of enjoying pure flavours . 

Ingredients:

Lettuce

A big red tomato 

A creamy green avocado 

Olives

Parmesan

Oregano leaves

Basil leaves

Wash all the vegetables and fruit and put them in a big bowl. Add all the fresh herbs and squeeze a lemon, drop in some pure olive oil and salt. Mix it up.

Just that and finish it all!!!! Enjoy! 

El zumo de los buenos dias

Esta semana e estado haciendo de tia con mis sobrinas, las mas hermosas sirenas de mediterraneo. A parte de disfrutar del mundo con ellas y de revivir memorables tiempos escuchando sus historias, he ingerido una cantidad de helados y proteínas que mi cuerpo no merece... Hoy necesito un zumo súper limpiador y sanote, y a parte que me de una buena ola de energía para tener fuerzas máximas para jugar y jugar con mi koala grandullón .

Ahí va pues el zumito:

2 manzanas

1 pepino del huerto de mi padre

Un chili

Unos brotes de brócoli 

Jengibre 

Buenísimo! 

El huerto de casa

Pronto vuestros frutos traerán a mi casa alegría, color, diversión y salud!!! 

Que suerte de sol, de agua, de luz, de plantas y sabores! 

Empieza una nueva era en la cocina de el árbol !!! 

A qué le días las gracias vosotros? 

Por dónde empiezo?

Por un gazpacho delicioso de tomates cherry y remolacha. Se necesita extra hierro para la etapa de caminantes ! Cuando los peques empiezan a caminar no hay descanso alguno excepto la siesta, que es sagrada para ellos y para nosotros .  

Un gazpacho clásico es y será de lo mejor de la temporada de verano , pero una manera increíble de aprovechar las verduras es consumirlas en zumo, sobretodo por la mejor digestión y consumo inmediato de vitaminas en fresco. 

Dos puñados de tomates cherry

Una manzana

Una remolacha 

Un ajito

Un pepino mediano

Zumo de limón

Aceite

Sal

Pimienta

Vinagre de modena

Menta fresca . 

Rollitos de arroz con verduras

El uso de la alimentación como curación lleva siendo la mejor medicina en muchísimas culturas, y en cambio aquí ,   cada vez se ven más familias comiendo rápido y precocinado . 

Para mi familia la hora de comer siempre ha sido el momento del día en el que nos encontrábamos todos, nos contábamos todo, se oía el ruido de las ollas ,el agua, el teléfono sonando entremezclandose con los aromas haciendo "chupchup" ( como dice mi madre) 

En casa lo hacemos así, entre todos movemos esa habitación y le damos vida, poniendo la mesa , fregando los platos, cortando en la madera, poniendo la máquina de cocinar a vapor,...es una sinfonía medicinal y cuando esto se hace con amor, resulta que cura incluso! 

Me encanta ese poder en algo ya olvidado. 

Receta:

Hojas de arroz

Aguacate

Cebollino

Semillas de sésamo

Maíz

Cebolla de figueras

Hojas de endivia

Manzana rallada 

Salsa de soja

Jengibre 

Zumo de limón 

Cebolla frita crujiente

Cortar el aguacate, la endivia, la cebolla , el maíz y mezclar en un bol con la manzana rallada y el zumo de limón . 

En una olla o cazo poner agua caliente y sumergir unos 10 segundos, una a una , las hojas de arroz.

Para montar el rollito poner los ingredientes del bol  y una pizca de semillas de sésamo en el rollito utilizando una tabla de cortar como superficie . Enrollarlo y emplatar. 

Entonces añadimos unos chorros de salsa de soja y jengibre rallado o picado y la cebolla frita por encima. 

Lo bueno de este plato es que existen mil variedades posibles!  

Querida tierra , gracias por todas las maravillas que ofreces!